Lavazza A Modo Mio: pentru cine se potrivește sistemul

A Modo Mio este sistemul de capsule pentru casă al celor de la Lavazza și este construit pe un singur lucru — pe espressoul italian. Nu pe latte macchiato dintr-o singură apăsare, nu pe ciocolată caldă pentru copii. Dacă știi ce vrei de la cafea, este cea mai simplă decizie de pe piață. Dacă te aștepți la un aparat care le face pe toate, vei fi dezamăgit. Articolul acesta îți spune direct din ce grupă faci parte, cât te costă o ceașcă și cu ce nu trebuie să confunzi A Modo Mio, pentru că Lavazza are mai multe sisteme, iar capsulele nu trec de la unul la altul.

Cum funcționează Lavazza A Modo Mio

A Modo Mio este un sistem închis: aparatul are un suport de o formă anume și primește doar capsula care îi aparține. Capsula este un păhărel de plastic de sine stătător, cu filtru propriu înăuntru, cu o fracțiune mai mare decât capsula pentru Nespresso. Înăuntru este cafea măcinată — la Lavazza A Modo Mio Espresso Delizioso 100% Arabica sunt 7,5 g pe capsulă, adică exact doza care corespunde unui espresso scos dintr-un espressor manual.

Prepararea este banală și tocmai asta este calitatea ei. Pui capsula, închizi pârghia, apeși butonul. Aparatul perforează capsula, împinge prin ea apă fierbinte sub presiune, iar capsula folosită cade în recipientul de dedesubt. Nu se dozează nimic, nu se macină și nu se strânge nimic, așa că rezultatul este același dimineața și seara și îl scoate oricine din casă.

O capsulă = o băutură

La A Modo Mio o capsulă face o ceașcă. Sună de la sine înțeles, dar nu este — la Tassimo, o singură băutură cu lapte are nevoie de două capsule, una cu cafea și una cu lapte, așa că un pachet de „16 capsule" este un pachet pentru opt băuturi. Aici capcana asta nu există, iar prețul pe capsulă este egal cu prețul pe băutură. La compararea sistemelor ăsta este singurul mod de a nu ajunge la o cifră deformată, iar pe larg ne ocupăm de el în ghidul cum alegi capsulele de cafea.

Aparatul nu verifică capsula

Capsula pentru A Modo Mio nu are nici cod de bare, nici cip. Aparatul nu află deci în niciun fel a cui capsulă ai pus înăuntru — dacă se potrivește ca formă, îți face cafeaua. Consecința practică: nu ești legat de cafeaua unei singure firme. Pe lângă gama originală Lavazza, capsule pentru sistemul acesta fac o mulțime de prăjitorii italiene, iar în oferta de capsule pentru A Modo Mio alegi între ele indiferent ce aparat ai acasă. La Tassimo, unde aparatul citește codul și fără el nu pornește băutura, libertatea asta nu o ai.

Cui se potrivește sistemul și cui nu

A Modo Mio este un sistem cu un profil clar. Nu încearcă să le știe pe toate și tocmai de aceea se poate spune destul de exact cui i se potrivește.

Ți se potrivește dacă

• Bei cafea neagră. Espresso, ristretto, un lungo mai lung. Aici sistemul este acasă, iar la gust se mișcă în tradiția italiană — prăjire mai închisă, corp plin, cremă pronunțată.
• Vrei un preț mic pe ceașcă. Capsulele se vând în pachete de 30 și de 36 de bucăți, nu de zece, așa că prețul pe capsulă este mai mic decât la majoritatea capsulelor pentru Nespresso.
• Nu vrei să ai grijă de aparat. Niciun măcinător, nicio reglare a granulației, nicio curățare a grupului de infuzare. Doar decalcifierea și golirea recipientului de capsule.
• Vrei să încerci prăjitorii diferite. În același aparat poți cumpăra capsule și de la Lavazza, și de la prăjitorii italiene mai mici, și le poți schimba după cum ai chef.
• Ai acasă pe cineva care nu bea cafea în fiecare zi. Cafeaua din capsulă își ține aroma luni de zile, așa că nu se răsuflă nimic, cum se întâmplă cu un pachet deschis de cafea măcinată.

Nu ți se potrivește dacă

• Vrei cappuccino sau latte macchiato la o singură apăsare. În sistem nu există capsulă cu lapte. Laptele trebuie să îl încălzești și să îl spumezi singur sau să îți iei un aparat cu sistem de lapte. Mai jos revin pe larg asupra acestui punct.
• Vrei ciocolată, ceai și chai pentru toată familia. Capsulele fără cafea sunt doar câteva în A Modo Mio și este vorba despre băuturi instant, nu despre ce știu capsulele Dolce Gusto.
• Vrei cea mai largă alegere posibilă. Oferta este decentă, dar prăjitoriile care fac capsule pentru A Modo Mio sunt cam pe jumătate mai puține față de cele care fac capsule pentru Nespresso. Cine încearcă tot timpul mărci noi ajunge aici la plafon mai devreme.
• Îți pasă de reciclarea ambalajului. Capsula este din plastic și din mai multe materiale. Ca reciclarea să aibă sens, trebuie să o golești, și chiar și atunci este o variantă mai slabă decât aluminiul sau padul de hârtie.

Dacă lista asta îți sună a decizie luată încă înainte de cumpărarea aparatului, compararea sistemelor întregi între ele o găsești în articolul despre ce aparat de cafea cu capsule să alegi.

Cu ce nu trebuie să confunzi A Modo Mio

Aici este cea mai frecventă sursă de cumpărături greșite din tot sistemul, pentru că vorba „Lavazza" de pe cutie nu înseamnă că acea capsulă intră în aparatul tău. Lavazza are trei sisteme și, pe deasupra, livrează capsule și pentru un sistem străin.

Decide, așadar, propoziția „pentru sistemul Lavazza A Modo Mio" de pe ambalaj, nu marca Lavazza în sine. Cine vrea să citească mai multe despre prăjitorie are toată gama ei descrisă în ghidul cafelei Lavazza.

Caffitaly este și marcă, și sistem, iar asta încurcă

A doua capcană se numește Caffitaly. Caffitaly este în același timp numele unui sistem de sine stătător (identic ca formă cu Tchibo Cafissimo) și numele unui producător care face capsule pentru mai multe sisteme diferite — deci și pentru A Modo Mio. Inscripția „Caffitaly" de pe ambalaj nu îți spune, prin urmare, nimic de una singură; caută pentru ce sistem este făcută capsula. Cum a apărut toată ambiguitatea asta explicăm în articolul despre felul în care se leagă Tchibo Cafissimo și Caffitaly.

Lavazza originală sau capsule compatibile

Pentru că aparatul nu verifică capsula, la fiecare cumpărătură ai două drumuri. Gama originală Lavazza sau capsule de la altă prăjitorie care le face pentru sistemul acesta. Niciuna dintre variante nu este „nefirească" — brevetele pe forma capsulei au expirat, iar capsulele compatibile sunt obișnuite și legale.

Ce diferă cu adevărat între ele:

• Prețul. Capsulele compatibile sunt de obicei cu un sfert până la o treime mai ieftine decât originalul. La două cafele pe zi, într-o lună diferența se strânge în zeci de lei.
• Profilul de gust. Lavazza ține un espresso echilibrat, mai degrabă fin. Prăjitoriile mai mici din sudul Italiei merg deseori spre o prăjire mai închisă și spre un procent mai mare de robusta, așa că acea cafea este mai amară și mai densă. Nu este nici mai bună, nici mai slabă, este altă școală.
• Alegerea prăjitoriilor. Prin capsulele compatibile ajungi la cafea de la prăjitorii care nu au sistem propriu — găsești aici Lollo Caffé, Kimbo, Segafredo, Caffè Borbone, Gimoka, Musetti sau Passalacqua.
• Precizia formei. La capsulele foarte ieftine, fără marcă, se întâmplă să stea în suport cu o fracțiune de milimetru pe lângă, iar aparatul curge pe lângă ele. La capsulele de la prăjitorii consacrate asta nu este o problemă.

Recomandarea practică: ia gama originală ca reper pentru felul în care trebuie să aibă gust sistemul și abia apoi încearcă o prăjitorie italiană mai ieftină. Diferența de preț pe capsulă o vezi imediat, iar diferența de gust ori o apreciezi, ori nu — și atunci te întorci.

Cât costă o ceașcă

La capsule, prețul pachetului nu spune nimic, pentru că pachetele au numere diferite de bucăți. La A Modo Mio dai în mod obișnuit peste pachete de 16, de 30 și de 36 de capsule, așa că se compară exclusiv prețul pe capsulă — și, pentru că o capsulă face o băutură, acela este în același timp și prețul pe ceașcă.

Din tabel reiese un lucru care merită luat în seamă: diferența dintre capsula originală și cea compatibilă se simte aici la fiecare ceașcă. La două cafele pe zi, într-o lună se strânge o sumă pe care o vezi deja în buget. A doua concluzie este despre mărimea pachetului — pachetele mici, de șaisprezece bucăți, ies pe capsulă întotdeauna mai scump decât cele de treizeci și de treizeci și șase, așa că merită să cumperi pachetul mare din amestecul despre care știi deja că îți place.

Cum stă A Modo Mio față de celelalte sisteme

Ca o comparație între sisteme să aibă sens, trebuie socotită pe băutură, nu pe capsulă. Tocmai de aceea, în tabelul următor Tassimo pare mai scump decât se vinde la raft: băutura lui cu lapte are nevoie de două capsule.

La cafea neagră, A Modo Mio se mișcă printre cele mai ieftine sisteme de casă — mai ieftine ies doar capsula profesională la pachet mare sau padul de hârtie. La băuturile cu lapte însă nu se poate compara deloc, pentru că sistemul nu știe să le pregătească din capsulă.

Ce să cumperi pentru A Modo Mio, după gust

În interiorul sistemului te decizi la fel ca la orice altă cafea: după prăjire, după proporția de arabica și robusta și după cât de tare vrei cafeaua.

Espresso echilibrat pentru fiecare zi

Cel mai sigur start este un espresso mai fin, cremos, fără amăreală pronunțată. În categoria asta intră Lavazza A Modo Mio Crema e Gusto Dolce — un amestec echilibrat de arabica și robusta, cu tărie medie și cremă catifelată. Dacă nu știi cui ce îi va plăcea acasă, începe de aici, pentru că profilul acesta îl refuză puțină lume.

Sută la sută arabica

Cine vrea o cafea mai fină, cu aciditate mai vie și fără amăreala robustei, întinde mâna după arabica. Espresso Delizioso 100% Arabica are 7,5 g de cafea în capsulă și o intensitate de 8 din 13, deci este un espresso de tărie medie, nu un extract. Mai sus în gamă stă ORO Maxi Pack, un blend de arabica cu note de fructe și de flori — acela este, din tot ce are Lavazza, cel mai aproape de ce își imaginează omul sub cuvântul „elegant".

Prăjitorii italiene mai ieftine

Când vrei să tragi în jos prețul pe ceașcă și nu te sperie o prăjire mai închisă, pentru asta sunt capsulele de la prăjitoriile din sudul Italiei. Lollo Caffé Oro este exemplul tipic: espresso cu un gust fin, catifelat, pachet de treizeci de bucăți și cel mai mic preț pe capsulă din tot tabelul nostru. La fel se poate alege și între Segafredo, Kimbo sau Gimoka.

Fără cofeină

Varianta decofeinizată există în sistem și, la gust, diferă de cea clasică mai puțin decât se așteaptă lumea — decofeinizarea modernă păstrează cea mai mare parte din aromă. Oferta o ai adunată printre capsulele decofeinizate pentru A Modo Mio. Practic este să ai acasă un pachet în plus din acestea, pentru când cineva din casă nu vrea cofeină seara.

Băuturi aromatizate: citește ce cumperi

Pentru A Modo Mio există și capsule aromatizate, precum Dolce Vita Irish Coffee, Dolce Vita Ciocolată albă sau Dolce Vita Pistacchio. Sunt ieftine, pentru că în pachet sunt 16 bucăți, și sunt băuturi dulci plăcute. Dar este corect să spunem ce sunt: băuturi instant, nu espresso cu lapte. Baza este zahărul, laptele praf și grăsimea vegetală, cafea instant este în ele doar câteva procente, iar pe alocuri deloc. Nu le lua, așadar, ca alternativă la cafea, ci ca desert — și atenție la alergenii din lapte, aceia sunt întotdeauna acolo. Toată gama este în categoria Dolce Vita pentru A Modo Mio.

Când nu știi cu ce să începi

Cel mai scump mod de a alege este să cumperi trei pachete mari pe nevăzute și apoi să bei două dintre ele din obligație. Mai ieftin este să iei un pachet de testare, în care sunt mai multe sortimente câte câteva bucăți la un loc. Pe capsulă este mai scump decât un pachet mare dintr-un singur amestec, dar afli ce profil ți se potrivește dintr-o singură cumpărătură, nu din trei. În ele sunt de obicei și capsule de la alți producători pentru același sistem, așa că vezi imediat și diferența dintre original și capsula compatibilă. Privirea de ansamblu o ai în oferta de capsule pentru A Modo Mio.

Băuturile cu lapte: cea mai mare slăbiciune a sistemului

Aici trebuie să fim concreți, pentru că exact în punctul acesta oamenii ori cumpără sistemul, ori îl resping. A Modo Mio nu are capsulă cu lapte. Nu obții latte macchiato și nici cappuccino punând o capsulă și apăsând un buton, așa cum merge la Dolce Gusto și la Tassimo.

Variantele sunt trei și fiecare are prețul ei:

• Aparat de cafea cu sistem de lapte. Unele aparate din sistem au spumant încorporat sau un vas pentru lapte. Laptele îl cumperi separat și speli vasul după fiecare folosire, dar rezultatul este cu o clasă mai bun decât laptele instant din capsulă.
• Spumant de lapte separat. Cea mai ieftină cale. Espresso din capsulă, lapte de la un spumant manual sau electric. Îți ia un minut în plus.
• Alt sistem. Dacă băuturile cu lapte sunt optzeci la sută din consumul tău, nu cumpăra A Modo Mio și ia-ți un sistem în care laptele este în capsulă. Iese mai scump pe băutură, dar îți economisește munca zilnică cu laptele.

Dimpotrivă, dacă bei espresso și îți faci o cafea cu lapte doar din când în când, „slăbiciunea" asta nu te atinge — iar pentru cafeaua neagră plătești mai puțin decât la sistemele care știu să scoată laptele din capsulă.

Aparatul, întreținerea și capsulele folosite

Aparatele din sistemul acesta sunt intenționat simple. Rezervor de apă, pârghie, unul sau două butoane pentru o cafea scurtă și una mai lungă, recipient pentru capsulele folosite. Modelele diferă prin mărime, prin volumul rezervorului și prin faptul că au sau nu sistem de lapte. Toată gama este în categoria aparate de cafea A Modo Mio, iar într-un context mai larg printre aparatele de cafea cu capsule.

Întreținerea

Grijile sunt două și amândouă banale: decalcifiere regulată, în funcție de duritatea apei, și golirea recipientului de capsule. Niciun grup de infuzare de curățat, niciun măcinător de demontat.

Capsulele folosite

Capsula este din plastic și conține zaț de cafea. Dacă o arunci întreagă la plastic, linia de sortare nu o desparte și ajunge la groapă. Procedura corectă este să golești capsula, să pui zațul la deșeuri biodegradabile sau în grădină, iar plasticul la plastic. Este o muncă neplăcută și este corect să recunoaștem că aici capsula de aluminiu sau padul de hârtie este alegerea mai curată.

Depozitarea

Rezerva de capsule nu are nevoie de nimic special, ajunge un loc uscat, ferit de soarele direct. Când ai acasă mai multe sortimente, se pune mai ales problema ordinii — pentru asta sunt suporturile pentru capsule, care fac în același timp ordine pe blatul din bucătărie.

Întrebări frecvente

Ce capsule intră în Lavazza A Modo Mio?

Doar capsulele care au scris pe ambalaj „pentru sistemul Lavazza A Modo Mio". Pe lângă gama originală Lavazza, le fac și o serie de alte prăjitorii italiene, iar toate intră în același suport. Toată oferta o ai în categoria capsule pentru A Modo Mio.

Capsulele Nespresso intră în A Modo Mio?

Nu intră. Capsula A Modo Mio are altă formă și este puțin mai mare, așa că nu încape în suportul Nespresso și nici invers. Nu există nici vreun adaptor care să rezolve asta în mod fiabil.

Capsulele Lavazza Blue și A Modo Mio sunt interschimbabile?

Nu sunt. Blue este sistemul profesional al Lavazzei pentru aparate de firmă și are forma lui proprie de capsulă. A Modo Mio este sistemul pentru casă. La fel, Espresso Point este un sistem de sine stătător, cu capsula lui, chiar dacă pe cutie este aceeași marcă.

Știe A Modo Mio să facă un cappuccino?

Din capsulă nu, capsulă cu lapte în sistem nu există. Cappuccino îl faci fie la un aparat cu sistem de lapte, fie spumând laptele separat și turnând peste el espressoul din capsulă.

Merită capsulele Lavazza originale sau cele compatibile?

Funcțional, ambele variante sunt la fel, aparatul nu verifică în niciun fel capsula. Capsula compatibilă de la o prăjitorie consacrată este de obicei cu un sfert până la o treime mai ieftină, iar la gust merge mai des spre o prăjire mai închisă. Procedura rezonabilă este originalul ca reper și apoi o prăjitorie mai ieftină, de probă.

Câtă cafea este într-o capsulă?

La Espresso Delizioso sunt 7,5 g de cafea măcinată pe capsulă, ceea ce corespunde dozei pentru un espresso. La celelalte amestecuri valorile se mișcă în jurul aceleiași cifre, iar datele exacte caută-le în descrierea produsului respectiv.

Care capsule pentru A Modo Mio sunt cele mai ieftine pe ceașcă?

Pachetele mari de la prăjitoriile compatibile. În tabelul nostru iese cel mai ieftin Lollo Caffé Oro, cu lei1,57 pe capsulă, adică pe espresso. Băuturile instant aromatizate sunt, ce-i drept, mai ieftine pe capsulă, dar nu sunt cafele.

Rezistă capsulele mult timp?

Da. Cafeaua din capsulă este închisă fără acces la oxigen, așa că își ține aroma de la câteva luni până la un an — spre deosebire de un pachet deschis de cafea măcinată, unde vorbim despre zile. Poți deci să îți cumperi fără griji o rezervă pentru câteva săptămâni.

Concluzii și recomandări

A Modo Mio este sistemul pentru cine bea cafea neagră și vrea să o aibă simplu și ieftin. Capsulele costă pe ceașcă mai puțin decât majoritatea capsulelor pentru Nespresso, pachetele sunt de treizeci și de treizeci și șase de bucăți, iar aparatul nu verifică capsula, așa că poți alege între Lavazza și prăjitoriile italiene și după preț, și după gust. Întreținerea este minimă.

Slăbiciunile sunt două și este mai bine să le știi dinainte. Capsulă cu lapte în sistem nu există, așa că un cappuccino înseamnă muncă cu laptele. Iar capsula este din plastic, deci după ce ai băut cafeaua vrea golită, ca reciclarea să aibă sens. Cine face băuturi cu lapte în fiecare zi va fi mai mulțumit cu Dolce Gusto sau cu Tassimo, chiar dacă plătește mai mult pe băutură.

Procedura practică, dacă tocmai te decizi: verifică dacă ai într-adevăr A Modo Mio și nu Lavazza Blue sau Espresso Point, cumpără un amestec original ca reper și, lângă el, un pachet de la o prăjitorie mai ieftină. După două săptămâni știi ce urmează. Cine vrea mai întâi să compare sistemele între ele începe cu ghidul cum alegi capsulele de cafea, iar apoi se ocupă doar de gust în oferta de capsule pentru A Modo Mio.