Cel mai bun espressor cu capsule: întâi sistemul, abia apoi aparatul

Întrebarea „care este cel mai bun espressor cu capsule" are un răspuns incomod: decide mai mult sistemul decât aparatul concret. Un espressor cu capsule este pe dinăuntru o pompă, un boiler și un suport de capsulă — nu are râșniță, nu are braț și nimeni nu îți reglează doza sau granulația măcinării, pentru că amândouă sunt presate în capsulă. Aparatul îl cumperi o dată, capsulele le cumperi apoi ani la rând. De aceea în comparația aceasta alegem întâi sistemul și abia apoi modelul, iar la fiecare model scriem și ce nu primești pentru prețul lui.

De ce decide sistemul, nu aparatul

La un espressor cu braț sau la un automat, aparatul influențează decisiv rezultatul — macină, dozează și împinge apa prin doza pe care ai măcinat-o tu. La capsule nimic din toate acestea nu se aplică. Doza, granulația măcinării, prăjirea și cantitatea de apă sunt date de capsulă și de programul pe care aparatul îl citește din ea sau pe care i-l presetezi tu. Două aparate diferite din același sistem prepară din aceeași capsulă practic aceeași băutură.

Consecință practică: între aparatele unui sistem nu alegi gustul, ci confortul. Iar între sisteme nu alegi confortul, ci ce băuturi vor ieși din aparat și ce capsule vei cumpăra ani la rând. Cel mai bun espressor cu capsule este așadar acela ale cărui capsule îți plac, sunt disponibile și al căror preț pe băutură îți convine.

Înainte să începi să alegi aparatul, îți recomandăm să parcurgi ghidul de alegere a capsulelor de cafea. Sistemele nu se suportă între ele, iar decizia asupra sistemului este ireversibilă: din momentul în care ai aparatul, ai și un singur raft de capsule din care poți lua.

Ce nu influențează aparatul la capsule

Nici gustul, nici tăria, nici cantitatea de cafea din ceașcă — toate acestea sunt în capsulă. Nu funcționează nici argumentul cu presiunea: „19 bari" de pe cutie este presiunea maximă a pompei, nu presiunea cu care apa trece prin capsulă. Prin capsulă trece întotdeauna doar cât lasă rezistența ei interioară, așa că între un aparat de cincisprezece și unul de nouăsprezece bari nu vei simți nicio diferență în ceașcă.

Ce influențează în schimb

• Dozarea manuală sau automată a apei. Aparatele cele mai ieftine lasă apa să curgă cât ții apăsat sau până o oprești tu. Cele mai scumpe au presetări de băuturi, așa că rezultatul este de fiecare dată același.
• Volumul rezervorului. La aparatele mici completezi apa aproape la fiecare a doua ceașcă, ceea ce la birou este neplăcut, iar acasă nu deranjează pe nimeni.
• Înălțimea gurii de scurgere. Decide dacă sub aparat încape paharul tău de latte macchiato sau doar o ceașcă mică.
• Laptele. Ori laptele este în capsulă (și aparatul nu are nevoie de nimic), ori aparatul are o duză sau un recipient pe care trebuie să îl speli după fiecare băutură.
• Timpul de încălzire și zgomotul. Diferența dintre douăzeci și patruzeci de secunde nu sună a temă până când nu stai dimineața lângă aparat. Zgomotul pompei este la aparatele cu capsule în general mai mare decât se așteaptă oamenii.
• Întreținerea. Detartrarea este necesară la orice aparat. Modelele ieftine nu o semnalează, așa că trebuie să îți amintești singur de ea.

Comparația sistemelor pentru care se vând aparate

Sisteme cu capsule sunt mai mult de șase, dar nu pentru toate se pot cumpăra și aparate. Tabelul compară acele sisteme la care are sens să te ocupi de alegerea aparatului.

Patru dintre aceste sisteme se descurcă cu ce este în tabel. Două merită o notă, pentru că la ele oamenii se înșală cel mai des.

Nespresso: cele mai multe capsule, dar laptele rămâne pe tine

Sistemul Nespresso Original are de departe cea mai largă ofertă — pe lângă capsulele originale i se potrivesc capsule compatibile cu Nespresso de la prăjitorii italiene și locale, așa că la alegerea gustului nu vei rămâne niciodată descoperit. Prețul plătit este că majoritatea aparatelor casnice fac doar cafea neagră. Dacă te frămânți dacă să cumperi original sau compatibil, detaliem asta în articolul capsule Nespresso originale sau compatibile.

Atenție la o confuzie: Nespresso Original și Nespresso Vertuo nu sunt același lucru. Vertuo folosește o capsulă diferită, vizibil mai mare, cu cod de bare pe circumferință, iar capsulele Original nu intră în el. Când cumperi un aparat la mâna a doua sau ca și cadou, acesta este primul lucru pe care trebuie să îl verifici.

Dolce Gusto și Tassimo: lapte în capsulă, dar alt preț

Ambele sisteme fac latte macchiato fără să ai lapte acasă — componenta de lapte este în capsulă. Diferența stă în câte capsule se consumă pentru o băutură. Tassimo are nevoie de două pentru o băutură cu lapte: una cu cafea și una cu lapte. Un ambalaj marcat „16 capsule" este așadar un ambalaj pentru opt băuturi. La Dolce Gusto o parte din rețete sunt tot din două capsule, dar o cafea neagră obișnuită iese dintr-una. Cum se folosește fiecare sistem descriem în articolele cum funcționează Dolce Gusto și prin ce se deosebește Tassimo de restul sistemelor.

După ce criterii să compari aparatele

Odată ce ai ales sistemul, rămâne să alegi modelul. Criteriile utile sunt puține și se parcurg în două minute.

Câte băuturi faci pe zi

Pentru una până la trei cafele pe zi este suficient cel mai mic aparat, cu rezervor mic. De la cinci băuturi în sus, completarea apei și golirea capsulelor folosite încep să deranjeze — acolo merită un rezervor mai mare și un recipient de capsule mai mare, adică de regulă un model mai scump sau un aparat destinat unui local.

Cum vrei să rezolvi laptele

Ori cu o capsulă cu lapte, ori cu o duză pe aparat, pe care o speli după fiecare băutură. Capsulele cu lapte sunt mai scumpe pe băutură, duza costă muncă — a treia posibilitate nu există.

Cât loc are aparatul pe blat

La o parte dintre modele rezervorul se umple din spate sau de sus, așa că sub un dulap nu îl vei putea scoate. Măsoară înălțimea, nu doar lățimea.

Modele concrete și ce primești pentru ele

Aparatele următoare sunt din oferta de espressoare cu capsule și acoperă trei sisteme la care are sens să te ocupi de alegerea modelului. Coloana cu dotarea este în tabelul acesta mai importantă decât coloana cu prețul: în interiorul unui sistem plătești pentru folosire, nu pentru cafea, așa că tocmai din ea vezi ce primești cu adevărat pentru diferența de preț.

Nespresso: Inissia ca alegere de pornire

Espressorul Delonghi Nespresso EN80B Inissia este cea mai ieftină intrare în sistemul cu cea mai mare ofertă de capsule, iar acesta este argumentul lui principal. Pentru lei515,99 primești un aparat mic cu două presetări, care face espresso și lungo, nimic mai mult. Cine vrea băuturi cu lapte trebuie să își pregătească laptele singur. Rezervorul este mic, iar aparatul nu îți semnalează detartrarea, așa că trebuie să îți amintești singur de ea — la un singur om și două cafele pe zi, niciuna dintre aceste două lucruri nu deranjează.

Varianta albă EN80CW Inissia la lei583,99 este tehnic același aparat în altă culoare. O spunem direct: pentru finisajul alb plătești un supliment pe care în ceașcă nu îl vei găsi. Are sens doar dacă ții cu adevărat la culoarea de pe blat.

Dolce Gusto: trei niveluri de preț

Krups KP 100B Piccolo la lei328,99 este cea mai ieftină intrare în sistem și în același timp construcția cea mai simplă posibilă: un selector apă caldă și rece, iar doza de apă o reglezi manual cu maneta. Dacă vrei doar să afli dacă îți convin capsulele, este o cale rezonabilă. Iar dacă dozarea manuală te va enerva după o săptămână, nici să nu te miri — saltul la nivelul superior este exact ceea ce îți cere dotarea pentru munca asta.

Infinissima la lei445,99 și Genio S la lei609,99 sunt cu un nivel mai sus. Diferența față de Piccolo stă în confortul folosirii, nu în cafea: nu mai estimezi doza de apă, iar băutura iese de fiecare dată la fel. Diferența dintre ele două este tot doar de dotare — capsulele, și deci prețul pe băutură, sunt exact aceleași la ambele aparate. Când alegi între ele, alegi între două etichete de preț pentru aceeași cafea.

Foodness Espressor Profi FDPro la lei1 149,99 este cel mai scump din tabel și totodată singurul construit pentru un local — pentru un birou, o sală de așteptare, un spațiu prin care trec zilnic mai mult de câteva băuturi. Pentru o casă cu două cafele pe zi este o investiție inutil de mare, pentru că face aceeași cafea ca Piccolo, la o fracțiune din preț. Prețul lui îl justifică numărul de băuturi pe zi, niciodată conținutul ceștii.

Tassimo: cea mai simplă folosire

Bosch Tassimo Style TAS 1104 la lei375,99 este cea mai ieftină cale către băuturi cu lapte din capsulă, iar folosirea lui este cea mai simplă din toată comparația — pui capsula, aparatul citește din codul de bare câtă apă și cât de fierbinte să dea, și mai mult nu ai ce regla. Prețul mic al aparatului este însă la Tassimo partea mai mică a notei de plată: o băutură cu lapte are nevoie de două capsule, iar sistemul nu are capsule compatibile, așa că ce economisești la aparat plătești la cafea. Privește aparatul acesta mai degrabă prin sistem decât prin eticheta de preț: dacă Tassimo îți convine, este alegerea logică.

Cum să citești fișa tehnică și ce lipsește din ea

În fața unui aparat de câteva sute de lei omul vrea să știe ce primește pe banii aceia. Descrierea din magazin amestecă însă cifrele care decid rezultatul cu cifrele care sunt în tabel doar pentru că arată bine.

Presiunea și puterea sunt dintre toate datele cele mai puțin utile. Barii sunt maximul pompei, nu presiunea din capsulă, iar puterea îți spune doar cât de repede se încălzește boilerul — la aparatele casnice vorbim de secunde diferență. Cine alege după aceste două cifre compară aparate într-un parametru pe care nu îl va simți în ceașcă.

Cifrele utile sunt trei: volumul rezervorului, înălțimea gurii de scurgere și capacitatea recipientului de capsule folosite. Prima spune cât de des vei completa, a doua dacă sub aparat încape paharul tău, a treia cât de des vei goli. În interiorul unui sistem nu alegi altceva decât aceste trei lucruri, plus modul de dozare a apei.

Gustul nu îl căuta deloc în fișa tehnică. Aparatul scoate din capsulă ce este în ea — dacă iese cafea slabă, capsula este slabă, iar același aparat cu o capsulă mai intensă face un espresso puternic. Gustul se rezolvă alegând capsula, nu alegând aparatul, și nicio coloană din tabelul de caracteristici nu va schimba asta.

Ce nu vei găsi în schimb niciodată în fișă este mecanica: zgomotul pompei, tăria închiderii suportului de capsulă sau dacă gura de scurgere mai picură o vreme după terminare. Sunt însușiri ale aparatului care nu se schimbă în timp și care se verifică cel mai bine văzând și auzind aparatul în direct.

Cât costă un espressor cu capsule în trei ani

Partea cea mai scumpă a unui espressor cu capsule nu este espressorul. La două băuturi pe zi trec prin aparat peste șapte sute de capsule pe an, așa că deja în primul an plătești pe capsule mai mult decât pe cel mai scump aparat din tabelul de mai sus. În trei ani proporția este și mai pronunțată, iar prețul aparatului se pierde în nota de plată totală.

De aici iese o singură recomandare practică: hotărăște-te după prețul capsulelor pe băutură, nu după prețul aparatului. Diferența de preț dintre două aparate o recuperezi pe capsule în câteva săptămâni. Prețurile concrete pe băutură în fiecare sistem le avem în tabelul din ghidul de alegere a capsulelor.

Atenție la două lucruri care mută nota de plată:

• Băuturile din două capsule. La Tassimo băutura cu lapte este întotdeauna din două capsule, la Dolce Gusto la o parte din rețete. Cine compară prețul pe capsulă obține la un astfel de sistem un rezultat cu jumătate mai ieftin decât este realitatea.
• Capsulele compatibile. La Nespresso, Dolce Gusto și Cafissimo există capsule de la alte prăjitorii, care sunt de obicei cu un sfert până la jumătate mai ieftine decât originalul. La Tassimo asta nu se aplică — fără cod de bare aparatul nu pornește băutura, așa că prețul capsulelor nu poate fi ocolit. La alegerea sistemului, acesta este mai mult decât un amănunt.

La costurile de funcționare se adaugă și detartrarea. Nu este o sumă mare, dar este o poziție recurentă — produsele de curățare și detartrare se folosesc la aparatele cu capsule la fel ca la automate, pentru că piatra distruge boilerul indiferent de unde provine cafeaua.

Care espressor cu capsule pentru cine

Un singur om, doar cafea neagră

Cel mai mic aparat Nespresso și gata. Inissia este construită exact pentru cazul acesta: două butoane, espresso și lungo, amprentă mică pe blat. Banii are sens să îi pui apoi în capsule, unde alegerea este cea mai mare.

Familie, copii, băuturi cu lapte

Dolce Gusto sau Tassimo, pentru că laptele este în capsulă și nimeni nu trebuie să spele sau să spumeze nimic. În afară de cafea ies din ele și ciocolată caldă și ceai, așa că un singur aparat servește și pe cei din casă care nu beau cafea. Din punctul de vedere al prețului pe băutură, Dolce Gusto este jumătatea mai rezonabilă a acestei perechi.

Birou sau local

Aici încep să conteze volumul rezervorului, recipientul de capsule folosite și cât de bine suportă aparatul zeci de băuturi pe zi. Pentru un birou mic se potrivește Foodness Profi FDPro, pentru un local mai mare mai degrabă espressoarele Lavazza Blue cu ambalaje de sute de capsule, unde prețul pe băutură este cel mai mic din toată comparația.

Cea mai mică investiție inițială posibilă

Piccolo este cel mai ieftin aparat din tabel și ca test al sistemului își face treaba. Ia-l însă drept ceea ce este: o construcție minimă cu dozare manuală. Când un espressor cu capsule rămâne în casă ani la rând, varianta cea mai ieftină este de obicei aceea de care omul scapă primul.

Cine vrea să aibă cafeaua sub control

Atunci un aparat cu capsule nu este răspunsul potrivit. La capsule nu reglezi nici doza, nici granulația măcinării și nu vei lucra niciodată cu cafea proaspăt măcinată. Cine vrea asta ar trebui să se uite după o râșniță și cafea boabe. Capsulele oferă în schimb durabilitate, zero preparare și același rezultat de fiecare dată — este un schimb cinstit, nu un compromis.

Cinci greșeli care se repetă la alegere

1. Să alegi după marca aparatului. Și Krups, și De'Longhi construiesc aparate pentru mai multe sisteme — Krups pentru Dolce Gusto, De'Longhi pentru Nespresso. Marca de pe carcasă nu îți spune ce capsule să cumperi; asta o spune doar numele sistemului.
2. Să compari prețul pe capsulă în loc de prețul pe băutură. La rețetele din două capsule este o diferență de două ori.
3. Să nu verifici disponibilitatea capsulelor. Un sistem închis cu ofertă mică înseamnă că peste doi ani poți avea un aparat pentru care se cumpără greu cafea. Înainte de cumpărare uită-te cum arată oferta de capsule de cafea pentru sistemul respectiv.
4. Să cumperi un aparat scump pentru o cafea mai bună. În interiorul unui sistem, un aparat mai scump nu face o cafea mai bună, ci o folosire mai comodă. Cafeaua mai bună o face altă capsulă.
5. Să confunzi Nespresso Original cu Vertuo. Capsulele clasice nu se potrivesc în aparatele Vertuo. La cadouri și la aparatele second-hand este cea mai frecventă sursă de dezamăgire.

Întrebări frecvente

Care este cel mai bun espressor cu capsule?

Cel din sistemul ale cărui capsule vrei să le cumperi. În interiorul unui sistem, toate aparatele prepară din aceeași capsulă aproape aceeași băutură, așa că te hotărăști după confort și preț. Pentru casă și cafea neagră, alegerea cea mai simplă este Delonghi Nespresso Inissia, pentru un local cu zeci de băuturi pe zi Foodness Profi FDPro.

Merită un espressor cu capsule mai scump?

Doar dacă îți dă ceva ce vei folosi — rezervor mai mare, presetări de băuturi, rezistență la zeci de băuturi pe zi. Pentru o cafea mai bună nu plătești, aceea este în mâna capsulei. Pentru o casă cu două cafele pe zi, cel mai scump aparat din ofertă este inutil.

Ce espressor cu capsule pentru birou?

Decid volumul rezervorului, capacitatea recipientului de capsule folosite și prețul pe băutură. Pentru un birou mic, un aparat din gama profesională Dolce Gusto; pentru un local mai mare, un sistem cu ambalaje mari de capsule, cum este Lavazza Blue. Modelele casnice ieftine rezistă la birou, dar vei tot completa apa.

Se poate pune cafea măcinată într-un espressor cu capsule?

La aparatele obișnuite nu. Există capsule reutilizabile în care îți pui singur cafeaua măcinată, dar rezultatul depinde de cât de exact respecți doza și tasarea și este de obicei mai instabil decât la o capsulă gata făcută.

Care espressor cu capsule face latte macchiato fără lapte în frigider?

Orice aparat Dolce Gusto și Tassimo, pentru că componenta de lapte este în capsulă. La Nespresso și Cafissimo ai nevoie de lapte și fie de o duză pe aparat, fie de un spumant separat.

Cât rezistă un espressor cu capsule?

Depinde mai ales de apă și de detartrare. Cea mai frecventă cauză a sfârșitului unui aparat cu capsule este piatra din boiler, nu uzura mecanicii. Dacă detartrezi conform instrucțiunilor și folosești apă filtrată, anii în plus îi primești gratis.

Mai am nevoie de ceva pe lângă aparatul nou?

Neapărat, de nimic. Practice sunt suporturile pentru capsule, pentru că altfel capsulele îți ocupă tot sertarul, și soluția de detartrare, de care vei avea nevoie după câteva luni de folosire.

Concluzie și recomandări

Cel mai bun espressor cu capsule nu se alege după aparat, ci după sistem — aparatul îl cumperi o dată, capsulele le cumperi în fiecare săptămână. Răspunde-ți așadar întâi la două întrebări: ce băuturi bei și câte faci pe zi. Băuturi cu lapte fără lapte în frigider înseamnă Dolce Gusto sau Tassimo, cafea neagră cu cea mai mare ofertă de capsule înseamnă Nespresso, iar un local cu zeci de băuturi pe zi înseamnă un aparat din gama profesională sau Lavazza Blue.

Abia apoi alege modelul, și acolo ține-te de trei lucruri: volumul rezervorului după consumul tău, înălțimea gurii de scurgere după vasele pe care le folosești și dacă vrei să dozezi apa manual sau să ai presetări. Pentru un aparat mai scump din același sistem primești confort, nu o cafea mai bună — iar aceasta este o diferență care se vede în preț, nu în ceașcă.

Iar dacă nu te poți decide între două aparate, ia-l pe cel mai ieftin și cheltuiește diferența pe capsule. În nota de plată pe trei ani este o schimbare în bine pe care chiar o vei simți în ceașcă. Toată oferta de espressoare cu capsule o ai împărțită pe sisteme, așa că este suficient să îl alegi pe al tău.