Tchibo Cafissimo și Caffitaly: un sistem, două nume

Cafissimo și Caffitaly sunt două nume pentru aceeași formă de capsulă. Cine are acasă un aparat Tchibo Cafissimo poate cumpăra capsule din ambele game, și invers. Sună a amănunt, dar tocmai asta decide cât de larg îți este alegerea — și tot asta produce constant confuzii, pentru că Caffitaly este în același timp o marcă ce fabrică și capsule pentru alte sisteme. Articolul acesta lămurește ce funcționează cu ce, cât te costă o ceașcă față de celelalte sisteme și unde are Cafissimo un punct slab pe care marketingul nu îl amintește.

De ce are un sistem două nume

Sistemul cu capsule căruia i se spune Cafissimo nu a fost inventat de Tchibo. În spatele lui stă compania italiană Caffitaly, care a dezvoltat și capsula, și mecanica aparatului. Tchibo a preluat sistemul sub numele propriu și a vândut sub el atât aparate, cât și capsule — și așa a apărut situația în care aceeași formă de capsulă poartă pe ambalaj două nume diferite, după cine o pune pe piață.

Pentru tine decurge de aici un singur lucru practic, și este unul bun: aparatul nu face diferența după numele de pe ambalaj. Pe el îl interesează forma capsulei, diametrul marginii și faptul că are înăuntru filtru propriu. Și capsula marcată Caffitaly, și cea marcată Tchibo Cafissimo îndeplinesc condiția aceasta, așa că capsulele pentru Cafissimo și Caffitaly formează o singură ofertă comună, nu două.

Cum funcționează capsula

Cafissimo și Caffitaly fac parte dintre sistemele cu capsulă de plastic care are filtru integrat. Apa trece prin cafea și prin filtru în interiorul capsulei, așa că zațul nu ajunge în ceașcă, iar aparatul nu trebuie să clătească nimic în afară de traseul propriu-zis. Capsula se aruncă întreagă, după folosire, în rezervor, iar mecanica o perforează doar în două locuri — la intrare și la ieșire.

Principiul acesta are două însușiri vizibile. Prima: băutura iese cu o densitate destul de stabilă, pentru că nu trebuie să filtreze cafeaua o sită a aparatului, care se înfundă cu timpul. A doua: capsula este mai voluminoasă decât la Nespresso, așa că în același sertar încap mai puține bucăți, iar rezervorul de capsule folosite se umple mai repede.

Capcana în care cade aproape toată lumea: Caffitaly ca marcă

Aici se complică lucrurile și merită citit cu atenție, pentru că este motivul cel mai frecvent pentru care se returnează capsule.

Caffitaly este în același timp numele sistemului și numele unei prăjitorii. Ca sistem înseamnă „forma aceea de capsulă pe care o ia Cafissimo". Ca marcă înseamnă un producător care face capsule și pentru sisteme concurente. De aceea găsești în ofertă și capsule Caffitaly pentru Nespresso, care au forma capsulei Nespresso și în aparatul Cafissimo nu intră. Aceeași marcă pe ambalaj, alt sistem înăuntru.

Indiciul este prepoziția. Când pe ambalaj scrie „Caffitaly pentru Nespresso", este o capsulă pentru Nespresso de la prăjitoria Caffitaly. Când pe ambalaj scrie „capsule pentru Tchibo Cafissimo și Caffitaly", este o capsulă pentru sistemul Caffitaly. Marca stă înaintea prepoziției, sistemul după ea.

Aceeași logică este valabilă și la cafeaua boabe: cafeaua boabe Caffitaly există și nu are nimic în comun cu capsulele în afară de nume. O ambiguitate asemănătoare are și L’OR, iar noi o detaliem în articolul cum alegi capsulele de cafea, unde ai toate sistemele la un loc.

Cum îți dai seama că ai Cafissimo sau Caffitaly

Dacă nu știi ce aparat stă la tine acasă, trei indicii rezolvă asta mai repede decât căutarea manualului.

1. Numele de pe partea din față

Cafissimo este scris pe aparat, de obicei lângă sau sub sigla Tchibo. Aparatele vândute sub marca originală poartă numele Caffitaly. Ambele duc la aceeași capsulă — în ofertă sunt ambele tipuri, unul lângă altul, și aparatele Tchibo Cafissimo, și aparatele cu capsule Caffitaly.

2. Butoanele de pe partea de sus

Cafissimo se deosebește de majoritatea concurenței prin faptul că are butoane separate pentru lungimi diferite de băutură, de obicei espresso și caffè crema, iar la unele modele și cafea filtru. Nespresso are de regulă unul sau două butoane, Dolce Gusto rezolvă lungimea manual, cu manetă sau cursor. Dacă aparatul tău are trei programe descrise prin numele băuturilor, sunt șanse mari să fie un Cafissimo.

3. Forma capsulei pe care o ai în mână

Capsula Cafissimo este de plastic, cam pe jumătate ca înălțime față de capsula Dolce Gusto, și are o margine lată și plată. Capsula Nespresso este față de ea vizibil mai mică și de obicei din aluminiu. Capsula Tassimo o recunoști imediat după codul de bare de pe circumferință — Cafissimo nu are niciun cod, pentru că aparatul nu citește setările, pe acelea le dai tu de la buton.

Dacă nici după acești trei pași nu ai certitudinea, compară capsula cu fotografia de la produs. Dimensiunea și forma marginii sunt, la capsule, singurele lucruri care decid cu adevărat compatibilitatea.

Ce cumperi pentru sistem

Oferta pentru Cafissimo și Caffitaly este construită pe cafelele Tchibo. Ambalajele sunt unitare — zece capsule în cutie, așa că prețurile se pot compara direct, fără recalculări.

Plaja este îngustă: între capsula cea mai ieftină și cea mai scumpă, diferența pe ceașcă se măsoară în bani. Asta înseamnă că la sistemul acesta nu merită să alegi după preț — hotărăște-te după gust și după lungimea băuturii, pentru că, la două cafele pe zi, impactul financiar al alegerii rămâne de ordinul câtorva lei pe lună.

Espresso, Caffè Crema și aromate: prin ce diferă gamele

Oferta se împarte în trei grupe logice și este util să știi care corespunde felului în care bei cafeaua cu adevărat.

Espresso

Băutură scurtă, prăjire mai închisă, corp plin. În grupa aceasta intră Espresso intense aroma ca varianta cea mai directă și Caffé Espresso BARISTA cu o prăjire mai pronunțată. Alege-le când bei cafeaua fără lapte și în ceașcă mică, sau când îți faci din espresso baza unui cappuccino cu laptele tău spumat.

Caffè Crema

Băutură mai lungă, pentru cană mare, mai fină și mai puțin concentrată. Grupa aceasta este la Cafissimo cea mai puternică — găsești în ea Coffee Crema fine aroma pentru un gust mai ușor, Coffee Crema rich aroma pentru unul mai plin și Caffé Crema BARISTA ca profil mai închis.

Important: o capsulă de espresso plus mai multă apă nu dă un caffè crema. Capsulele pentru băutura lungă au și altă doză, și altă granulație de măcinare, așa că, dacă doar diluezi espressoul, obții o băutură mai slabă și mai plată, nu o cafea mai fină. Dacă bei cafeaua din cană mare, are sens să cumperi direct crema.

O singură origine și aromate

Gama Barista merge către o singură origine: Barista Espresso Brasil și Coffee Crema Colombia dau un gust mai lizibil, mai puțin „mediat" decât amestecurile. Diferența față de un amestec obișnuit se simte, dar să nu o exagerăm — prepararea la capsulă netezește detaliile de gust, pentru că și doza, și presiunea sunt fixe.

Espresso Caramel este varianta aromată. Caramelul este în cafea ca aromă, nu ca o componentă de lapte, așa că din capsulă iese un espresso negru aromatizat — dacă aștepți un latte cu caramel gata făcut, sistemul acesta nu îl face dintr-o singură capsulă.

Prețul pe băutură față de celelalte sisteme

Pentru ca o comparație între sisteme să aibă sens, trebuie socotită pe băutură, nu pe capsulă. Prețul ambalajului induce în eroare, pentru că ambalajele au un număr diferit de bucăți, iar prețul pe capsulă induce în eroare la Tassimo, unde o băutură cu lapte are nevoie de două capsule — una cu cafea și una cu lapte. Un ambalaj marcat „16 capsule" este acolo un ambalaj pentru opt băuturi.

Cafissimo se ține, în comparația aceasta, la mijloc. Este clar mai ieftin decât o capsulă de marcă pentru Nespresso și vizibil mai ieftin decât o băutură cu lapte de la Tassimo, dar nu ajunge la paduri, care ies cel mai ieftin, pentru că se vând în ambalaje mari și la ele plătești doar hârtia și cafeaua.

O comparație din tabel șchioapătă însă și este corect să o spunem: Dolce Gusto și Tassimo stau în ea cu băuturi cu lapte, adică cu un latte macchiato gata făcut din capsulă. Cafissimo stă cu un espresso negru. Când vrei lapte lângă espressoul de la Cafissimo, trebuie să îl aduci tu — iar acesta este un cost și o muncă ce nu încap în tabel. Compară deci după ce bei cu adevărat: la cafea neagră, Cafissimo este în plaja de mijloc; la băuturi cu lapte dintr-o singură capsulă nu intră deloc în joc.

Trei puncte slabe pe care merită să le știi dinainte

Sistemul funcționează sigur și capsulele sunt disponibile, dar are trei limitări concrete. Niciuna nu este un defect esențial, doar lucruri pe care este mai bine să le știi înainte de a cumpăra aparatul decât după.

1. Alegere de prăjitorii mai îngustă decât la Nespresso

Oferta pentru Cafissimo este în bună parte construită pe cafelele Tchibo. La Nespresso alegi dintre capsulele a zeci de prăjitorii — italiene, de marcă și de lanț — iar diferența de lățime a ofertei se simte. Dacă la cafea îți place să schimbi prăjitoriile, acesta este cel mai puternic argument împotriva sistemului. Dacă îți convine cafeaua Tchibo și vrei liniște, este dimpotrivă un avantaj: nu ai ce testa.

2. Băuturile cu lapte nu ies din capsulă

Capsulele conțin cafea, nu lapte. Un latte macchiato sau un cappuccino dintr-o singură capsulă nu obții. Soluțiile sunt două: un model de aparat cu spumant de lapte propriu sau lapte spumat separat. În casele unde băutura principală este cafeaua cu lapte și nimeni nu vrea să spumeze nimic, Dolce Gusto sau Tassimo sunt alegerea mai practică.

3. Reciclarea capsulei de plastic

Capsula este din plastic și are înăuntru zaț de cafea și filtru. Ca plasticul să ajungă la reciclare, capsula trebuie golită — pe linie nu se separă singură și ajunge întreagă la deșeuri reziduale. Capsulele de aluminiu au în privința asta un avantaj, iar padurile de hârtie unul și mai mare, pentru că merg întregi la deșeuri biodegradabile. Cine ia asta drept criteriu decisiv găsește comparația materialelor în ghidul de alegere a capsulelor.

Întreținere, depozitare și ce faci cu capsula după

Un aparat cu capsule are nevoie de mai puțină îngrijire decât unul cu braț, dar nu de zero. Două lucruri decid dacă îți ține.

Detartrarea. Piatra este la aparatele cu capsule cel mai frecvent motiv pentru care cafeaua începe să curgă mai încet, mai rece și mai slabă. Intervalul depinde de duritatea apei și de câte cafele faci pe zi; aparatul o semnalează de obicei singur, printr-un led. Folosește un produs destinat aparatelor de cafea, nu oțet de bucătărie — produsele de curățare pentru aparate de cafea au concentrația reglată astfel încât să nu strice garniturile.

Golirea la timp. Rezervorul de capsule folosite este la sistemul acesta mai mic raportat la volumul capsulei, așa că se umple mai repede decât se așteaptă omul. Dacă îl lași să dea pe dinafară, mecanica se blochează la următoarea capsulă introdusă. Golește-l mai degrabă mai devreme decât mai târziu, împreună cu tăvița de scurgere.

Depozitarea capsulelor. Aici cafeaua la capsulă este în avantaj față de cea măcinată: fiecare capsulă este închisă fără acces la aer, așa că rezistă aromatic luni întregi, chiar și după deschiderea cutiei. Este suficient să o ții la uscat și ferită de soarele direct. Un pachet deschis de cafea măcinată este, prin comparație, o chestiune de zile, așa cum detaliem în articolul cât rezistă cafeaua. Dacă îți stau capsulele prin bucătărie, în cutii, îți sunt de folos suporturile pentru capsule, pentru că le țin la un loc și vezi imediat ce se termină.

După ce ai băut. Golește capsula, pune zațul la deșeuri biodegradabile sau în grădină — este un îngrășământ decent pentru plantele care suportă un sol mai acid — iar corpul de plastic la plastic. Cine nu vrea să golească trebuie să socotească faptul că locul capsulei este la deșeuri reziduale.

Întrebări frecvente

Sunt capsulele Cafissimo și Caffitaly la fel?

Ca formă da, și de aceea se pot folosi interschimbabil. Aparatul Tchibo Cafissimo ia capsule Caffitaly, iar aparatul Caffitaly ia capsule Cafissimo. Gustativ diferă, firește, pentru că fiecare este livrată de altă prăjitorie — compatibilitatea privește forma, nu conținutul.

Ce capsule intră într-un aparat Tchibo?

Aparatele Tchibo Cafissimo iau capsule pentru sistemul Cafissimo și Caffitaly. Ai grijă doar ca pe ambalaj să scrie „pentru Cafissimo" sau „pentru Caffitaly", nu „Caffitaly pentru Nespresso" — a doua este o capsulă de la prăjitoria Caffitaly destinată altui sistem și în Cafissimo nu intră.

Încape în Cafissimo o capsulă Nespresso sau Dolce Gusto?

Nu. Capsula Nespresso este mai mică și are altă margine, iar capsula Dolce Gusto este, dimpotrivă, mai mare. Niciuna nu se așază în suportul Cafissimo, și chiar dacă ar băga-o cineva acolo cu forța, mecanica nu ar perfora-o corect. Sistemele de capsule sunt incompatibile între ele fără excepție.

Există capsule reutilizabile pentru Cafissimo?

Capsule reutilizabile pentru sistemul acesta există, dar rezultatul depinde de cât de exact respecți doza și de cum tasezi cafeaua. Este de regulă mai instabil decât la o capsulă gata făcută, iar capsulele fără filtru integrat cresc riscul ca zațul să ajungă în ceașcă. Cine vrea control deplin asupra cafelei obține un rezultat mai bun de la o râșniță și cafea boabe decât de la o capsulă reutilizabilă.

De ce îmi curge din Cafissimo o cafea slabă și netrasă?

Cel mai des în spate stă piatra, iar a doua cauză ca frecvență este capsula nepotrivită pentru băutura aleasă — adică o capsulă de espresso pe un program lung. Încearcă în ordinea aceasta: detartrează aparatul, verifică dacă tipul capsulei corespunde butonului pe care apeși și abia apoi ia în vizor cafeaua în sine.

Cu ce înlocuiesc capsulele Cafissimo, dacă nu le am la îndemână?

În interiorul sistemului, cu orice capsulă din gama Caffitaly. În afara sistemului nu se poate, capsulele altor sisteme nu intră în aparat. Dacă te frământă cu ce înlocuiești un anumit gust sau o gamă care a dispărut din ofertă, există pentru asta o prezentare separată a înlocuitorilor pentru capsulele Vertuo și Cafissimo.

Merită Cafissimo mai mult decât cafeaua boabe?

La prețul pe ceașcă nu — cafeaua boabe de la râșniță este, la o calitate comparabilă, vizibil mai ieftină. Cafissimo merită acolo unde se prețuiesc timpul, constanța rezultatului și lipsa curățeniei. Când faci două cafele pe zi și nu vrei să te ocupi de nimic, este o alegere rezonabilă. Când faci opt cafele pe zi, diferența la prețul pe ceașcă începe să conteze — și merită să te uiți la cafelele boabe Tchibo, pentru că profilul de gust cu care te-ai obișnuit la Cafissimo îl găsești acolo în boabe.

De unde știu câte capsule încap în aparat înainte să îl golesc?

Rezervorul este transparent sau are o ferestruică la majoritatea modelelor. Regulă practică: la capsulele sistemului acesta socotește un număr mai mic de bucăți decât ești obișnuit de la Nespresso, pentru că această capsulă este mai voluminoasă.

Concluzie și recomandări

Cafissimo și Caffitaly sunt un singur sistem sub două nume, așa că poți cumpăra capsule din ambele game laolaltă, iar alegerea este mai largă decât pare după numele aparatului. Singura capcană este că Caffitaly este în același timp o prăjitorie care face capsule și pentru alte sisteme — decide prepoziția de pe ambalaj, nu marca.

În ofertă orientează-te după lungimea băuturii: espresso pentru ceașcă mică, caffè crema pentru cană mare. La preț, sistemul este echilibrat, iar diferența dintre capsula cea mai ieftină și cea mai scumpă este atât de mică, încât nu are sens să alegi după preț. Față de celelalte sisteme, la cafea neagră iese în plaja de mijloc — mai ieftin decât capsulele de marcă pentru Nespresso, mai scump decât padurile de hârtie.

Înainte de a cumpăra aparatul, cântărește două lucruri: că alegerea de prăjitorii este aici mai îngustă decât la Nespresso și că sistemul nu face o băutură cu lapte dintr-o singură capsulă. Dacă bei cafea neagră și vrei un rezultat constant, fără curățenie, Cafissimo este o alegere bună. Dacă la tine acasă băutura principală este latte macchiato, uită-te în oferta de capsule de cafea mai degrabă la sistemele care rezolvă laptele în capsulă.