Cafea boabe Zicaffe Professional Bar 1 kg

Descriere detaliată a produsului

Cafea boabe Zicaffè Professional Bar 1 kg

„Întruchiparea perfectă a adevăratei culturi italiene a cafelei, a intensității și a preciziei profesionale de barista din seria Professional Bar. O cafea excepțional de intensă, corpolentă și captivant de siropoasă, cu un profil sincer de prăjire închisă pentru cei mai exigenți gurmanzi de cafea care își doresc corp robust, aromă intensă de ciocolată și o spumă excepțional de groasă și persistentă.”

Tânjești după o ceașcă de cafea care să aducă atmosfera unui bar espresso sicilian animat acasă sau la birou, fără compromisuri? Zicaffè Professional Bar este o capodoperă din liga profesională specială a prăjitoriei de familie Zicaffè, care își perfecționează rețetele de cafea în însorita Sicilie din 1929. Acest amestec premium, extrem de energic, este conceput pentru a rezista traficului solicitant din cafenele și a oferi rezultate absolut consistente. Este preparat în raportul optim barista dintre boabe de înaltă calitate de Arabica selectate și Robusta asiatică și africană premium, sortată manual.

Boabele de cafea sunt supuse unui proces tradițional din sudul Italiei de prăjire lentă, profundă și foarte uniformă, la culoare (Dark Roast). Acest proces artizanal specific elimină în mod fiabil orice urmă de aciditate fructată nedorită, rotunjește complet amărăciunea naturală și permite notelor intense de cacao neagră și ciocolată neagră să se dezvolte pe deplin. Rezultatul este o ceașcă neobișnuit de plină, siropoasă și groasă, cu un conținut corect de cafeină și un postgust cald care te va încărca imediat cu o energie nouă.

Pachetul profesional mare de 1 kg este alegerea ideală pentru gospodăriile aglomerate, birourile exigente sau cafenelele și barurile moderne de espresso care necesită o calitate barista constantă la fiecare extracție și o cantitate generoasă de boabe de cafea.

☕ Profil de aromă: Ciocolată neagră, nuci prăjite și cremă extrem de groasă

Zicaffè Professional Bar se remarcă prin textura sa masivă și vâscoasă, aroma caldă și pătrunzătoare cu note afumate și o paletă minunat rotunjită de tonuri puternice, complet lipsite de aciditate fructată:

• Ciocolată neagră și cacao: Axa principală a aromelor încântă cu note intense și profunde de pudră de cacao și ciocolată neagră sinceră, care formează o bază robustă și stabilă pentru întreaga cupă.

• Alune prăjite și panela: Cafeaua corpolentă dezvăluie o amărăciune plăcută și sinceră, însoțită de o notă subtilă de nuci proaspăt prăjite, cereale și o ușoară tentă de caramel închis la culoare.

• Spumă (cremă) extrem de densă și durabilă: Datorită prezenței Robusta de cea mai bună calitate și a unei metode precise de prăjire, această cafea creează o cremă incredibil de bogată, intensă și elastică, de culoare închisă, cu aromă de nucă, care rezistă extrem de mult timp în ceașcă și reține perfect aroma prețioasă din interior.

📊 Specificații ale produsului

🔢 Informații nutriționale (Valori nutriționale)

Boabele de cafea 100% pure, fără zahăr adăugat, siropuri, arome artificiale sau conservanți, sunt practic lipsite de calorii din punct de vedere nutrițional în formă lichidă. Mai jos sunt valorile nutriționale medii la 100 ml de băutură neagră finită (de exemplu, un espresso italian tradițional tare) fără adaos de lapte și zahăr:

💡 Pentru cine este ideal și ce fel de preparare necesită?

Amestecul Zicaffè Professional Bar oferă rezultate absolut excelente, stabile și extrem de consistente în aparatele automate de cafea moderne și în aparatele cu pârghie de acasă, de la birou sau profesionale. Este cea mai bună alegere posibilă pentru prepararea unui espresso sau ristretto de dimineață, fără compromisuri, cu un conținut mai ridicat de cafeină, pentru o revigorare imediată și o pornire a simțurilor pentru o nouă zi. Poate fi folosit și pentru a prepara un Lungo excelent și puternic, un „Turk” ceh tradițional sau o cafea sinceră dintr-un ibric Moka (koťogó).

În același timp, reprezintă o bază absolut senzațională și imbatabilă pentru toate specialitățile de cafea cu lapte (cappuccino, latte macchiato, flat white) - datorită corpului său robust și prăjirii închise, are suficientă forță pentru a depăși cu ușurință dulceața naturală a laptelui bătut și a crea o băutură armonioasă, catifelată, în care caracterul sincer al cafelei iese pe deplin în evidență chiar și într-un volum mare de lapte.

Sfat de depozitare: Cafeaua este livrată într-un ambalaj de înaltă calitate, cu o supapă de aromă unidirecțională care permite evacuarea în siguranță a gazelor de prăjire, dar previne pătrunderea oxigenului. După deschidere, vă recomandăm să închideți bine punga cu o clemă sau să transferați boabele într-un recipient etanș și să le depozitați într-un loc uscat, răcoros și întunecat. A se păstra departe de căldură directă și umiditate pentru a păstra aroma completă de ciocolată până la ultimul boab. Pachetul de 1 kg este alegerea ideală și economică pentru calitatea profesională de barista de zi cu zi.