Descriere detaliată a produsului

Boabe de cafea BAZZARA Dodicigrancru (1 kg)

„Culmea absolută a artei cafelei italiene. O simfonie a celor mai bune 12 plantații Grand Cru din lume într-o singură ceașcă.” Căutați o experiență extraordinară a cafelei, care depășește limitele unui espresso obișnuit? Bazzara Dodicigrancru (tradus ca Doisprezece Grand Cru ) este produsul emblematic al unei prăjitori de familie din Trieste, Italia, și este considerat unul dintre cele mai exclusiviste amestecuri de cafea de pe piață. Acest amestec luxos este o combinație magistrală a 12 soiuri selectate de Arabica 100%, provenite din cele mai prestigioase plantații de mare altitudine din lume (inclusiv celebrele boabe din Jamaica și Puerto Rico). Fiecare soi este prăjit complet separat, la un grad mediu, pentru a-și dezvolta pe deplin potențialul unic și abia apoi sunt amestecate într-un raport secret de familie.

Pachetul mare de 1 kg, cu un design elegant și luxos, negru, este creat pentru cei mai exigenți cunoscători de cafea, birouri prestigioase și restaurante sau cafenele cu stele Michelin care doresc să servească ce e mai bun.

☕ Profil de aromă: O orchestrație perfectă și complexă de arome

Bazzara Dodicigrancru oferă un profil aromatic incredibil de stratificat și variabil. Cu fiecare înghițitură, descoperi noi nuanțe:

• Aromă florală și picantă: Prima undă este caracterizată de un parfum captivant de flori proaspete, frunză delicată de tutun și condimente exotice.

• Corp de ciocolată-caramel: În gură, cafeaua se dezvoltă într-un corp neobișnuit de plin, siropos, cu note de caramel negru, zahăr din trestie și ciocolată neagră fină.

• Final licoros și aciditate nobilă: Aciditatea fructată delicată, perfect echilibrată, amintește de citrice coapte și fructe de pădure. Finalul este extrem de lung, cu o notă elegantă de rom nobil, lichior și migdale prăjite.

📊 Specificații ale produsului

🔢 Informații nutriționale (Valori nutriționale)

Boabele de cafea 100% pure, fără aditivi, siropuri adăugate, zaharuri sau arome, sunt un produs natural și complet lipsit de calorii. Mai jos sunt valorile nutriționale medii la 100 ml de băutură neagră finită (de exemplu, espresso pur) fără zahăr adăugat și lapte:

💡 Pentru cine este ideal și ce fel de preparare necesită?

Bazzara Dodicigrancru oferă rezultate absolut magistrale în aparatele de cafea profesionale cu pârghie și automate premium . Datorită complexității și nobleței sale, este cea mai potrivită pentru prepararea espresso-ului pur sau a ristretto-ului , unde stratificarea unică a aromelor iese cel mai bine în evidență. Cu toate acestea, nu vă va dezamăgi atunci când este preparată la filtru sau într-un ibric moka. Dacă o folosiți în specialități cu lapte (cappuccino), le va conferi un caracter neobișnuit de moale și dulce, cu note de caramel și marțipan.

Sfat pentru o savurare maximă: Pentru a dezvolta pe deplin potențialul celor 12 soiuri premium, vă recomandăm să măcinați cafeaua chiar înainte de fiecare preparare și să încălziți bine ceștile în prealabil. După deschidere, închideți cu grijă punga cu o clemă și depozitați-o într-un loc uscat, întunecat și răcoros, astfel încât boabele prețioase să nu-și piardă aroma complexă.